CACIOCAVALLO LAVORAZIONE ARTIGIANALE (prezzo al KG)
- €19,99
- Imponibile: €19,99
- Codice Prodotto:BILFORMcacioI001
- Disponibilità:10
Ottimo latte vaccino, esperienza e grande abilità manuale: ecco i segreti del caciocavallo, il formaggio simbolo della tradizione casearia meridionale. Quando il formaggio è giovane, la pasta si presenta compatta e m..
Ottimo latte vaccino, esperienza e grande abilità manuale: ecco i
segreti del caciocavallo, il formaggio simbolo della tradizione casearia
meridionale. Quando il formaggio è giovane, la pasta si presenta
compatta e morbida, di colore giallo paglierino, puntellata qua e là di
occhiature; il sapore delicato e dolce, si scioglie in bocca.
Un tocco di stagionatura in più e diverrà più asciutto e piccante.
Le forme sono fatte a mano per cui le pezzature descritte potrebbero non essere disponibili.
Ingredienti: Latte vaccino, caglio, sale.
